Terroir Selection Malbec Salta
SKU
1030101301186410-1
Precio especial
$92.880,00
Regular Price
$154.800,00
Edición especial, Terroir Selection Malbec Salta es la selección de nuestros mejores Terroirs de Malbec de los Valles Calchaquíes de Salta.
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En función de las características propias de cada añada se realiza el assemblage, donde la mano del hombre aporta a la naturaleza un nuevo equilibrio y armonía.
| Maridaje | Carnes rojas grilladas, cordero, pastas con salsas intensas, o para el acompañamiento de quesos semiduros de sabores moderados. |
|---|---|
| Marca | Terroir Selection |
| Tipo de Vino | Tinto |
| Varietal | Malbec |
| Composición Varietal | 60% Pucará (Valles Calchaquíes, Salta) y 40% Cafayate (Valles Calchaquíes, Salta) |
| Método de Cosecha | Manual |
| Crianza | El 50% en barricas de roble francés durante 12 meses (un tercio nuevas, un tercio de segundo uso y un tercio de tercer uso). El 50% restante cumple su crianza en concreto. |
| Vinificación | Se realiza una cosecha manual en pequeñas cajas de 17kg. Se coloca la uva delicadamente sobre una doble mesa de selección y luego del despalillado se deposita por gravedad en pequeñas piletas de cemento de 110 hectolitros. La vinificación inicia con una maceración en frío seguida de la fermentación alcohólica con frecuentes “delestages” para favorecer la extracción a temperatura controlada. El proceso finaliza con una larga maceración a temperaturas cercanas a 28°C que permiten que el vino exprese todo su potencial. |
| Región | Valles Calchaquíes, Salta |
| Provincia Origen | Salta |
| Se vende por | Caja 6x750ml |
| Notas de Cata | “De gran intensidad de color con matices violáceos y profundos. En nariz posee una agradable combinación de frutos rojos principalmente mora y ciruela como también de frutos secos unido al carácter herbal de los vinos de la región. En boca es pleno de gran volumen y untuosidad con taninos presentes y sedosos propios de un gran Malbec. El uso del decanter antes de servir resulta de interés, recomendamos beber fresco, entre 16°C y 18 °C. Tiene un tiempo de guarda potencial superior a 5 años”. |
| Acidez | 6,05 |
| Temperatura de Servicio | 16°C - 18°C |
| Contenido | 750 ml |
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