Terroir Selection Malbec
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1030101301186410
Precio especial
$92.880,00
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$154.800,00
Terroir Selection es la selección de nuestros mejores Terroirs de Malbec y Cabernet Sauvignon en Mendoza.
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En función de las características propias de cada añada se realiza el assemblage, donde la mano del hombre aporta a la naturaleza un nuevo equilibrio y armonía.
| Maridaje | Carnes rojas grilladas, cordero, pastas con salsas intensas, o para el acompañamiento de quesos semiduros de sabores moderados. |
|---|---|
| Marca | Terroir Selection |
| Varietal | Malbec |
| Composición Varietal | 12% Alizarine Vineyard (Las Compuertas, Lujan de Cuyo) 15% Azamor Vineyard (Las Compuertas, Lujan de Cuyo) 65% Albaneve Vineyard (Campo de los Andes, Valle de Uco) 8% Temis Vineyard (El Cepillo, Valle de Uco) |
| Método de Cosecha | Manual |
| Crianza | En barricas de roble francés durante 12 meses (un tercio nuevas, un tercio de segundo uso y un tercio de tercer uso). |
| Vinificación | Se realiza una cosecha manual en pequeñas cajas de 17kg. Se coloca la uva delicadamente sobre una doble mesa de selección y luego del despalillado se deposita por gravedad en pequeñas piletas de cemento de 110 hectolitros. La vinificación inicia con una maceración en frío seguida de la fermentación alcohólica con frecuentes “delestages” para favorecer la extracción a temperatura controlada. El proceso finaliza con una larga maceración a temperaturas cercanas a 28°C que permiten que el vino exprese todo su potencial. |
| Región | Las Compuertas, Luján de Cuyo. Campo de los Andes, Valle de Uco. El Cepillo, Valle de Uco. |
| Elevación | hasta 1050 m.s.n.m. |
| Puntajes | 93 pts Tim Atkin 92 pts James Suckling 92 pts Wine Advocate |
| Se vende por | Caja 6x750ml |
| Notas de Cata | De color violáceo profundo, este vino tiene aromas que recuerdan a especias, frutas frescas y maduras y algunas notas minerales. En boca se expresa por su ataque fresco, su gran amplitud, sus taninos suaves y su largo final. |
| Acidez | 5,6 |
| Temperatura de Servicio | 16°C - 18°C |
| Contenido | 750 ml |
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