Estate Premium Torrontés
De viñedos bajo contrato de Terroir Management con vinificación y crianza en nuestra bodega.
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Las uvas de este Torrontés provienen de Cafayate, Salta. Es el resultado del corte de tres fechas de cosecha: temprana, normal y tardía, lo que le otorga un gran equilibrio. Es un blanco floral, muy fresco y vivaz.
| Maridaje | Servido como aperitivo despierta los sentidos y abre el apetito. Acompaña muy bien platos frescos de sabores intensos, comida especiada, asiática o sushi, como también la comida típica del Noroeste argentino. |
|---|---|
| Marca | Estate Premium |
| Varietal | Torrontés |
| Composición Varietal | 100% Torrontés |
| Crianza | En tanques de acero inoxidable a baja temperatura para preservar las notas frutales y florales. No se realiza guarda en botella para mantener la juventud de aromas y sabores. |
| Vinificación | Se cosecha y prensa la uva en Cafayate. El mosto, que se clarifica para mantenerlo limpio y brillante, se traslada en camiones refrigerados hasta nuestra bodega en Mendoza. Allí comienza la fermentación alcohólica controlada, a baja temperatura, para maximizar la proliferación de aromas fermentativos. No se realiza fermentación maloláctica para preservar la acidez y los aromas frescos. Estate Premium Torrontés es el resultado del corte de tres fechas de cosecha que se combinan en función de sus cualidades: 1. Su acidez, otorga frescura. 2. Sus terpenos, toques florales. 3. Sus frutas, volumen en boca. |
| Región | Cafayate, Salta |
| Se vende por | Caja 6x750ml |
| Notas de Cata | Color amarillo palido con reflejos acerados. Límpido y brillante. Destaca por sus intensos aromas cítricos, tropicales y florales. Cáscara de limón, mandarina, litchi, jazmin y acacia. De boca ágil y fluida, final muy persistente. Fragante y fresco. |
| Acidez | 6,25 |
| Temperatura de Servicio | 8°C - 10°C |
| Contenido | 750 ml |
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